1　补铁的食物
含铁较多的食物有瘦肉、动物肝、海带、紫菜、虾、芝麻、黑木耳、香菇等，其次为豆类、蛋类。动物肝和瘦肉中的铁较容易被宝宝吸收。此外，还可以喝一些强化“铁”的配方奶。
2　食用的方法
（1）动物性食物一般都含有铁，植物性食物一般都含有维生素C，建议宝宝的膳食中要同时含有动、植物性食物。这样可以增加铁的吸收率，因为维生素C具有促进铁吸收的功能。
（2）含铁的动物性食物较含铁的植物性食物更容易被吸收，想给宝宝补铁，建议常给宝宝适量吃些富含铁的动物性食物。
清蒸肝糊
原料：鲜猪肝125克，鸡蛋1个，植物油、葱、香油、精盐各适量。
做法
1.猪肝去筋膜，洗净，切小片；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，打散。
2.锅置火上烧热，加植物油烧热，放入葱花、猪肝片炒熟，盛出剁成细末。
3.将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中，加入适量清水、精盐，搅匀，上屉用大火蒸熟，出锅时滴少许香油即可。