“你要搞清楚，我当时已经四十岁了，我在厨师圈子已经是声名雀起地人。他指着我嘲讽的地方是我家，我的老婆和孩子当时都在桌上坐着。我当时一下子就明白了，我明白他是个什么样地人。他是个现实到骨子里的人。只要对他有价值的人，无论多么桀骜不逊，他都加倍笼络，宠爱有加。只要是对他没有价值的人，无论是多么恭顺，他也丝毫不会把你放在眼里。”
李云听到这里，再也忍不下去了，“师兄，我不许你这么说师父。师傅纵然有千般不是你也不该这么说他，想想如果没有他你能有今天的成就，你是孤儿，是被他收养的孤儿，他或许不善言辞但是你不能因此而怪罪他，不能因为他不恭维你，你就记恨他。这世上哪有师傅给徒弟赔不是的。你的想法过于偏激了。”
唐哲听到这里，冷笑了一声，说道：“我偏激么？李云，我坦白跟你说吧。你应该庆幸，他在六十九岁的时候就死了。如果他活到八十九，甚至九十九的时候，你们所有人都只不过是他的下手。你以为他当时最紧张你这得意门生？我告诉你，他是紧张他自己的名声，怕因为不成器的徒弟而毁了。”