应忌的食物：脂肪多的食品（牛和猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠）等。
③脂肪类食物适宜的食物：植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌的食物：动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。
④维生素、矿物质食物
适宜的食物：蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜），水果类（苹果、橘子、梨、葡萄、西瓜），海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物：纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱等）。
⑤其他食物适宜的食品：淡香茶、酵母乳饮料。应忌的食物：香辛料（辣椒、咖喱粉）、酒类饮料、盐浸食物
（成菜类、成鱼籽）、酱菜类、咖啡。
⑵高血压病人应注意的饮食习惯
①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类，如淀粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。